Dornfelder 2019 suché
Díky cukernatosti hroznů při sběru 22°NM splňuje víno parametry pro zatřídění jako pozdní sběr.
Hrozny pro tohle víno dozrávají v obci Horní Věstonice v trati Pod Martinkou.
Víno bylo lisováno po 5 měsíční maceraci rmutu, následovala malolaktická fermentace.
Školení a zrání vína trvalo 9 měsíců v dubovém sudu.
Tenhle Dorfelder je v chuti plný, harmonický s tóny lesního ovoce.
| Kategorie: | Nabídka vín |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| alkohol (% obj.): | 14 |
| zbytkový cukr (g/l): | 0,1 |
| celkové kyseliny (g/l): | 4,4 |
| cukernatost při sběru (NM): | 22 |